Омлет шпинатний з тостом гуакамоле

Відбірне куряче яйце, корисний шпинат, молоко з родинної ферми, сир фета, соковиті томати, вітамінний мікс салатів, соус грін дрессінг та хрусткий тост з гуакамоле

310 г

96 грн

Сендвіч з тунцем

Хрусткий сендвіч з тунцем, авокадо, стиглими томатами та вітамінним міксом салатів під соусом цезар

300 г

125 грн

Сніданок Бенксі

Яєчня в англійському стилі, хрусткий цільнозерновий хліб, хумус, стиглі томати та печериці гриль з солодким перцем та ніжним курячим філе

390 г

120 грн

Вівсяна каша з амарантом та курячим філе

Вівсяна каша з додаванням амаранту, яйце пашот з неймовірно ніжним білком, куряче філе гриль, вишуканий пармезан з високими смаковими нотами, зелене масло та смажене соняшникове насіння

250 г

75 грн

Авокадо гриль з яйцем пашот

Ніжне авокадо гриль, соковиті томати, вітамінна рукола, пікантний соус васабі, яйце пашот з неймовірно ніжним білком, екзотична ікра тобіко та тост з ніжним мусом із сиру фета

200 г

120 грн

Сирники з зеленню та лососем

Фермерський сир, запашний кріп, ніжна вершкова сметана, лосось ідеального посолу та фірмовий соус «інопланетянин»

220 г

120 грн

Сирники з печеним перцем та лососем

Фермерський сир, солодкий перець та гострий перець чилі, соус дор блю, лосось ідеального посолу та фірмовий соус «інопланетянин»

220 г

120 грн

Сирники солоденькі

Фермерський сир, родзинки, ніжна вершкова сметана та яскраве ягідне кюлі

240 г

84 грн

Сирники 3 молока

Ніжні сирники із фермерського сиру з родзинками, горіхами та гранолою, огорнуті у міру солодким соусом з домашнього вареного згущеного та кокосового молока, смак якого врівноважує кремовий сир філадельфія

250 г

120 грн

Брускета з лососем

Хрусткий пшеничний хліб, лосось ідеального посолу, яйце пашот з ніжним білком, авокадо, вітамінна мікрозелень, приправлена ніжним мусом із сиру фета та соусом песто

340 г

169 грн

Брускета з креветкою

Хрусткий пшеничний хліб, обсмажені тигрові креветки, яйце пашот з ніжним білком, авокадо, вітамінна мікрозелень, приправлена ніжним мусом із сиру фета та соусом песто

340 г

189 грн

Брускета з томатами

Хрусткий пшеничний хліб, класичний соус песто, квартет стиглих томатів, поживні маслини, гостренький часничок, соус вінегрет-лаймовий за фірмовим рецептом з бальзамічними перлинами

270 г

83 грн

Брускета з тунцем

Хрусткий пшеничний хліб, свіжий тунець , яйце пашот з ніжним білком, авокадо, вітамінна мікрозелень приправлена ніжним мусом із сиру фета та соусом песто

340 г

189 грн

Поке з лососем

Лосось ідеального посолу, дикий рис з соєвим соусом, ніжне авокадо, стиглі томати, хрусткий огірок, водорості норі, горіховий соус та кунжут

340 г

158 грн

Поке з тартаром з яловичини

Соковите карпаччо з яловичини, дикий рис з соєвим соусом, ніжне авокадо, стиглі томати, хрусткий огірок, водорості норі, горіховий соус та кунжут

340 г

140 грн

Поке з тигровими креветками

Тигрова креветка, дикий рис з соєвим соусом, ніжне авокадо, стиглі томати, хрусткий огірок, водорості норі, горіховий соус та кунжут

340 г

185 грн

Поке з тунцем

Свіжий тунець, дикий рис з соєвим соусом, авокадо, томати, огірок, водорості норі, горіховий соус та кунжут

340 г

175 грн

Страва для тих, хто любить гострі відчуття

Зоофобуси – чистий протеїн в екзотичній формі з гострим перцем чилі, часником, вітамінною зеленню петрушки та цибулі, ніжним горіховим соусом та кунжутом

80 г

92 грн

Овочевий мікс із сирним мусом

Роли з цукіні, приправлені ніжним мусом із сиру фета з додаванням стиглих томатів, солодкого перцю, свіжого огірка, стебла селери, червоної цибулі, маслин, вітамінного міксу салатів та оливкової олії

280 г

89 грн

Курка на грилі з томатами

Ніжне куряче філе гриль, стиглі томати, кус-кус, запечені печериці, рукола та грецький соус дзадзикі

280 г

105 грн

Авокадо та груша

Стигле авокадо, ароматна груша та ніжно-маслянистий сир дор блю зі свіжою руколою, горіховим соусом, посипаний кедровими горішками, горіхами кеш'ю та фісташковим крамблом

290 г

179 грн

Салат з яловичим язиком

Салат із смачним яловичим язиком під соусом васабі, печерицями, свіжим огірком, соковитими томатами та вітамінною руколою

250 г

118 грн

Цезар

Вітамінний мікс салатів, ніжне куряче філе, стиглі томати, вишуканий пармезан з високими смаковими нотами, яйце перепілки, хрусткі пшеничні крутони та фірмовий соус цезар

260 г

131 грн

Салат з лососем

Філе лосося, мікс салатів з додаванням свіжого хрусткого огірка, червоної цибулі, яблука, вишуканого пармезану та фірмового соусу вінегрет

230 г

160 грн

Теплий салат з телятиною

Вирізка з телятини, обсмажені броколі, морква, паприка та зелена цибуля. Подається на теплому листі салату з соусом вінегрет

250 г

165 грн

Гуакамоле

Ніжний мус із авокадо, томати чері, соковитий лайм, брутальний часник, оливкова олія та червона цибуля з сетом хрустких тостів

150 г

130 грн

Сет намазок

Паштет із курячої печінки, форшмак, гуакамоле з сетом хрустких тостів

210 г

120 грн

Яловичий язик з охріненно-сметанним соусом

Яловичий язик на грилі та хрін у сметанному соусі

260 г

185 грн

Тартар із яловичини з хрустким тостом та маслом

Особливо ніжна яловичина вирізка з каперсами, червоною цибулею, огірком, руколою, фісташковим крамблом та мультизерновим тостом, приправлена класичним соусом тартар, гостро-пікантним перцем чилі та жовтком перепелиного яйця

180 г

139 грн

Тартар із лосося з хрустким тостом

Філе лосося ідеального посолу з ніжною сумішшю авокадо, каперсів та огірка, стиглих томатів, червоної цибулі, приправленою фірмовою заправкою

190 г

164 грн

Тартар з тунця

Дієтичний та корисний тунець під соусом цезар, стигле авокадо, вітамінна рукола та бальзамічні перлини

160 г

171 грн

Ростбіф

Ніжні шматочки запеченої яловичини під фірмовим соусом лаймовий-вінегрет, вітамінний мікс салатів з пастернаком та солодкою морквою

200 г

120 грн

Сашимі з лосося

Ніжне філе лосося, авокадо, доповнене зеленим маслом та пряним маринадом

170 г

164 грн

Том Ям з лососем та креветками

Пікантний суп на курячому бульйоні з ніжним кокосовим молоком, лососем, креветками та грибами шіїтаке з додаванням пікантного перця чилі, свіжої зеленої цибулі, салату чука, пасти Том Ям з лемонграсом та листям лайму

300 г

139 грн

Ніжний креветковий крем-суп

Смачні тигрові креветки з гарячим бульйоном, ніжними вершками та корисними корнеплодами

260 г

89 грн

Борщ

Класичний борщ зі свининою з додаванням сметани та хрумкого тосту з пікантним салом

400 г

70 грн

Бульйон курячий

Легкий бульйон із курячої грудки з перепелиним яйцем та вітамінною зеленню

230 г

49 грн

Фо Бо

Насичений бульон зі шматочками яловичої вирізки, рисова локшина, кунжут, ароматні трави – кінза, м'ята, доповнені соковитим лаймом

300 г

97 грн

Свинячі ребра під соусом барбекю

Рум'яно-соковиті ребра свинини з димком та запечена картопля під соусом васабі

280 г

129 грн

Томлені яловичі щічки у портвейні

Пікантні яловичі щічки, томлені з коренеплодами у портвейні, з ніжним пюре із пастернаку

340 г

190 грн

Кавовий стейк рибай

Соковитий із хрумкою скоринкою та легким ароматом диму стейк Рибай медіум із запеченою картоплею, соусом дзадзикі, кавовим маслом та вітамінним міксом салатів з грін дрессингом

330 г

280 грн

Тигрові креветки на пюре з пастернаку

Смажені тигрові креветки на грилі з вітамінним пюре з пастернаку

220 г

169 грн

Індича грудка

Ніжна соковита індича грудка з овочами гриль та вітамінним міксом салатів під соусом грін дрессинг

230 г

169 грн

Стейк Філе Міньйон

Соковите філе з яловичини медіум із запеченою картоплею, соусом дзадзикі, вітамінним міксом салатів з грін дрессингом та зеленим маслом

250 г

260 грн

Філе лосося гриль

Соковите філе лосося в поєднанні зі шпинатом, томленим у вершках, ніжний горіховий соус з додаванням сиру тофу та запеченого томату

260 г

279 грн

Мідії з тостом песто

Відомі одеські мідії в раковинах з овочами у вершковому соусі та тостом з соусом песто

400 г

189 грн

Свинячий ошийок у цибулевому маринаді

Соковитий свинячий ошийок у цибулевому маринаді із запеченою картоплею, соусом васабі, вітамінним міксом салатів з грін дрессингом

330 г

189 грн

Якіторі з креветкою

Пікантно-солодкі тигрові креветки на грилі зі свіжою руколою, горіховим соусом та лаймом

110 г

159 грн

Тунець зі спаржевою квасолею

Соковитий та ніжний стейк із тунця, спаржева квасоля з томатами в соєвому соусі та лаймом

190 г

210 грн

Пеппер стейк під секретним соусом

Пікантний стейк у суміші ароматних перців під ніжним соусом з вершками, двома видами гірчиці, коньяку та вершкового масла

350 г

280 грн

Качина грудка

Соковита качина грудка, ніжний крем із синьої капусти під вітамінним соусом

225 г

240 грн

Медальйон із свинини з кремом із синьої капусти

Ароматний стейк зі свинячої вирізки, загорнутий у копчений бекон на подушці з ніжного крему із синьої капусти, гармонійно поєднаний із запеченим яблуком та авторським соусом з цитрусовими нотками

350 г

160 грн

Судак

Ніжне філе судака, гармонійно поєднане з броколі та молодою морквою під соусом голландез

320 г

210 грн

Оладки із цукіні та шпинату

Молоді цукіні, відбірне куряче яйце, вітамінні шпинат та петрушка з ніжною сметаною

200 г

65 грн

Квасоля спаржева

Смачна спаржева квасоля, соковиті томати черрі, пікантний часник, кунжут та соєвий соус

230 г

59 грн

Запечений сир Камамбер

Пікантний запечений сир камамбер з ягідним кюлі власного виготовлення, карамелезованим яблуком та хрусткими тостами

180 г

179 грн

Свинячі вуха

Свинячі вуха з перцем чилі, часником та духмяною зеленню

150 г

69 грн

Мітболи з картопляним пюре

Ніжні м'ясні кульки у вершках з картопляним пюре

250 г

116 грн

Пельмені з індичкою

Смачні пельмені з ніжного та соковитого м'яса індички за фірмовим рецептом

250 г

89 грн

Куряча шпажка з картоплею та салатом

Смачний та легкий курячий шашличок гриль з картопляним пюре, вітамінним міксом салатів з грін дрессингом

310 г

110 грн

Бургер з курячим філе

Хрустка пшенична булочка з кунжутом, соковиті томати, вітамінний мікс салатів та фірмовий соус бургер

260 г

81 грн

Бургер з яловичою котлетою

Хрустка пшенична булочка з кунжутом, соковиті томати, вітамінний мікс салатів та фірмовий соус бургер

260 г

122 грн

Фондан шоколадний

Легкий класичний десерт, який ідеально поєднує гіркий шоколад та ніжне вершкове морозиво

150 г

89 грн

Чіа-пудинг з манго та кокосовим мусом

Корисні зерна Чіа із неперевершеним манговим та вершково-кокосовим мусом з хрусткою гранолою

160 г

55 грн

Наполеон

Поєднання ніжного тіста з фірмовим заварним кремом та мигдалем

130 г

80 грн

Сирники з родинної ферми

Фермерський сир, родзинки, ніжна вершкова сметана та яскраве ягідке кюлі

240 г

84 грн

Тірамісу

ніжний десерт італійського походження, з сиру маскарпоне, в гармонійному поєднанні з печивом савоярді з додаванням кави та бренді

130 г

105 грн

Морозиво з авокадо

Морозиво з авокадо, з додаванням м'яти, пісочної крихти та фісташкового крамблу

140 г

80 грн

Морозиво з дор блю

Морозиво з дор блю, грушею та горіхами

220 г

80 грн

Шпажка овочева з сирним мусом

30 г

25 грн

Шпажка з тигрової креветки з соусом солодкий чилі

40 г

55 грн

Шпажка з міні моцарелою на молекурярній піпетці з соусом песто

35 г

30 грн

Шпага з тріо сирів та манговим мусом

40 г

40 грн

Шпага з салом, маринованим огірком та гірчицею

35 г

25 грн

Брускета з ростбіфом, крем-сиром та в'яленими томатами

65 г

55 грн

Брускета з печеним перцем та анчоусами

65 г

55 грн

Брускета з хамоном та грушею

65 г

55 грн

Брускета з лососем, крем-сиром та сиром дор блю

55 г

55 грн

Брускета з гуакамоле, тигровою креветкою та апельсином

65 г

55 грн

Тарталетка з гуакамоле та тигровою креветкою

30 г

45 грн

Тарталетка з тунцем та авокадо

35 г

40 грн

Тарталетка з форшмаком

25 г

30 грн

Тарталетка з тартаром з яловичини, в'яленими томатами та соусом песто

25 г

40 грн

Тарталетка з тартаром з лососем, в'яленими томатами та соусом песто

25 г

40 грн

Міні-салат цезар

85 г

65 грн

Міні-салат з лососем

70 г

65 грн

Міні-салат з язиком

70 г

65 грн

Міні-салат з авокадо та грушею

80 г

65 грн

Міні-салат овочевий

65 г

65 грн

Канапе з трьох видів благородних сирів на крутоні

20 г

30 грн

Канапе з крем-сиром, лососем та в'яленими томатами на крутоні

30 г

40 грн

Канапе з камамбером та ягодами по сезону

20 г

30 грн

Канапе з тунцем у кунжуті з бальзамічними перлинами

25 г

40 грн

Канапе з курячим паштетом з насінням льону та кунжуту

25 г

25 грн

Міні-десерт

80 г

30 грн